Samenvatting leerjaar 1, periode 2. Praktijkhuis, samenvatting van het boek receptenleer hoofdstukken 3,6,9,15 en 16
dieetleer kennistoets periode 1 propedeuse lef microbiologie onderzoek pathofysiologie praktijk productleer & voedselbereiding en communicatie productleer en voedselbereiding psychologie (sociale wetenschappen) sociale wetenschappen voedingsleer