Use the 64 quiz questions to prepare yourself and test whether you know the subject matter.
Buy the quiz questions and be prepared for your next test.
Add to cartWat zijn allergieën en intoleranties?
Allergieën en intoleranties zijn abnormale reacties van het lichaam op de inname van een bepaalde stof in een voedingsmiddel, zoals het drinken of eten van melk of producten waarin melk zit.
input text value
Is voedselallergie erger dan een intolerantie?
Voedselallergie is vaak ernstiger dan intolerantie en kan leiden tot levensbedreigende symptomen zoals ademhalingsmoeilijkheden of een anafylactische shock.
input text value
Wat is het verschil tussen een allergie en een intolerantie?
Bij een allergie treedt het immuunsysteem in werking en worden antistoffen gevormd die in het bloed terug te vinden zijn, meestal volgt er een reactie binnen het uur. Bij een intolerantie is het lichaam niet in staat om een voedingsmiddel goed te verteren, er worden geen antistoffen gevormd en de reactie treedt meestal pas later op.
input text value
Wat zijn de meest voorkomende signalen bij een allergie?
Allergische reacties op de huid, in het spijsverteringskanaal en in de luchtwegen.
input text value
Wat is het voedingsadvies bij (voedings)allergie?
Zorg voor een evenwichtig dieet zonder tekorten of overtolligheden aan bepaalde voedingsstoffen, sluit de correcte voedingsstoffen uit op maat van de persoon met een allergie, en leer de etiketten van voorverpakte voedingsmiddelen juist te lezen en interpreteren.
input text value
Wat zijn gluten?
Gluten zijn eiwitten die voorkomen in tarwe, haver, rogge, gerst en hiervan afgeleide producten zoals cake, biscuit, havermoutpap, brood en bier. Gluten is het taaie bestanddeel uit bloem dat het deeg doet rijzen.
input text value
Wat is glutenintolerantie (of coeliakie)?
Glutenintolerantie (of coeliakie) is een aandoening van de darmwand waardoor de opname van voedingsstoffen in de dunne darm slecht verloopt, veroorzaakt door een overgevoeligheid voor gluten.
input text value
Buy the quiz questions and be prepared for your next test.
Add to cart
Do you prefer to learn the quiz questions from paper? Then download the 64 questions as PDF.
Add to cart
Earn money by making quiz questions and learn directly for your upcoming test.
Create quizDeze oefenvragen zijn ontworpen om je kennis te testen en te verdiepen over allergieën en intoleranties, met speciale aandacht voor voedselallergieën en intoleranties zoals gluten- en lactose-intolerantie. Ze zijn bedoeld om inzicht te geven in de verschillen tussen allergieën en intoleranties, hun symptomen, en hoe ermee om te gaan in het dagelijks leven.
64 questions
Nederlands
12-02-2025
Wat zijn allergieën en intoleranties?
Allergieën en intoleranties zijn abnormale reacties van het lichaam op de inname van een bepaalde stof in een voedingsmiddel, zoals het drinken of eten van melk of producten waarin melk zit.Is voedselallergie erger dan een intolerantie?
Voedselallergie is vaak ernstiger dan intolerantie en kan leiden tot levensbedreigende symptomen zoals ademhalingsmoeilijkheden of een anafylactische shock.Wat is het verschil tussen een allergie en een intolerantie?
Bij een allergie treedt het immuunsysteem in werking en worden antistoffen gevormd die in het bloed terug te vinden zijn, meestal volgt er een reactie binnen het uur. Bij een intolerantie is het lichaam niet in staat om een voedingsmiddel goed te verteren, er worden geen antistoffen gevormd en de reactie treedt meestal pas later op.Wat zijn de meest voorkomende signalen bij een allergie?
Allergische reacties op de huid, in het spijsverteringskanaal en in de luchtwegen.Wat zijn de mogelijke symptomen bij een allergie?
Jeuk, hoofdpijn, buikpijn en benauwdheid.Wat is het voedingsadvies bij (voedings)allergie?
Zorg voor een evenwichtig dieet zonder tekorten of overtolligheden aan bepaalde voedingsstoffen, sluit de correcte voedingsstoffen uit op maat van de persoon met een allergie, en leer de etiketten van voorverpakte voedingsmiddelen juist te lezen en interpreteren.Wat zijn gluten?
Gluten zijn eiwitten die voorkomen in tarwe, haver, rogge, gerst en hiervan afgeleide producten zoals cake, biscuit, havermoutpap, brood en bier. Gluten is het taaie bestanddeel uit bloem dat het deeg doet rijzen.Wat is glutenintolerantie (of coeliakie)?
Glutenintolerantie (of coeliakie) is een aandoening van de darmwand waardoor de opname van voedingsstoffen in de dunne darm slecht verloopt, veroorzaakt door een overgevoeligheid voor gluten.Wat zijn symptomen van glutenintolerantie?
Noem enkele glutenvrije voedingsmiddelen.
Wat is lactose-intolerantie?
Wat zijn enzymen?
Wat zijn de verschillende oorzaken van lactose-intolerantie?
Wat zijn de meest voorkomende klachten bij lactose-intolerantie?
Wat is het voedingsadvies bij lactose-intolerantie?
Wat zijn voedselallergenen?
Wat zijn de symptomen van mensen met een voedselallergie?
Wat zijn de 14 allergenen?
Wat zegt de wetgeving over allergenen op verpakte en onverpakte voedingsmiddelen?
Welke tips kun je cliënten geven rond verpakkingen en allergenen?
Welke allergie behoort tot een van de hardnekkigste en ernstigste allergieën?
Welke allergieën komen het vaakst voor bij zuigelingen en jonge kinderen?
Wat is coeliakie of glutenintolerantie?
Wat is lactose-intolerantie?
Wat zijn de meest voorkomende aandoeningen bij een zoutarm dieet?
Wat zijn de belangrijkste risicofactoren voor hart- en vaatziekten die men niet in de hand heeft?
Wat kan je zelf doen om hart- en vaatziekten te voorkomen?
Wat is natrium en wat is natriumchloride?
Wat is de invloed van natrium op hart- en vaatziekten?
Wat zijn de aanpassingen van de voedingsgewoonten bij een natriumbeperkt dieet?
Wat betekent zoutloos en laag natriumgehalte op etiketten?
Wat is een voorbeeld van een licht natriumbeperkt dagmenu?
Wat is cholesterol en wat heeft de lever ermee te maken?
Wat is de ideale hoeveelheid cholesterol in het bloed?
Wat zijn verzadigde en onverzadigde vetzuren?
Wat zijn transvetzuren en waarom moeten ze vermeden worden?
Welke vetten moeten beperkt worden in een cholesterolbeperkt dieet?
Hoe komt cholesterol in het lichaam terecht?
Wat zijn LDL en HDL?
Wat zijn de gevolgen van cholesterolafzetting?
Wat zijn de oorzaken van hart- en vaatziekten?
Wat zijn algemene richtlijnen voor een cholesterolbeperkt dieet?
Wat zijn cholesterolbeperkte handelsproducten?
Wat is obstipatie en wat zijn de oorzaken?
Wat zijn voedingsvezels en hun voordelen?
Wat zijn ongeraffineerde en geraffineerde producten?
Wat is de behoefte aan voedingsvezels voor een volwassene?
Wat zijn aanpassingen van de voedingsgewoonten bij constipatie?
Wat zijn de oorzaken van diarree en braken?
Wat is het verschil tussen acute en chronische diarree?
Wat zijn de symptomen van diarree?
Wat zijn de passende zorgmaatregelen bij diarree?
Wat zijn voedselaanpassingen bij diarree?
Wat zijn richtlijnen voor een lichtverteerbare voeding bij diarree?
Welke gasvormende voedingsmiddelen moeten beperkt worden bij diarree?
Welke erg vette producten moeten beperkt worden bij diarree?
Welke darmprikkelende voedingsmiddelen moeten beperkt worden bij diarree?
Wat zijn enkele tips bij het bereiden van maaltijden bij diarree?
Wat zijn rehydratatieoplossingen bij diarree?
Wat is het verschil tussen verteerbaarheid en moeilijk verteerbaar voedsel?
Wat zijn factoren die de verteerbaarheid beïnvloeden?
Wat is braken en wat zijn de mogelijke oorzaken?
Wat zijn de symptomen van braken?
Wat zijn de passende zorgmaatregelen na braken?